왼쪽은 2020 Gakuen Original Red Wine입니다 오른쪽은 2020 Gakuen Original Sparkling

Hokkai Gakuen University 공학부 바이오 엔진은 Yakenzan Winery와의 공동 작업으로 와인에 대한 연구를 수행하고 있으며, "과학적 지식과 생물 공학 기술을 통해 지역 사회에 기여하고자합니다"

올해는 프로젝트의 3 년째, 레드 와인은 지난 가을 스파클링에 이어 올해 2 월에 완료되었습니다 올해 가장 큰 특징은 원래 효모 인 "HGU-140"이 분리되어 생물 공학 부서가 반짝이는 와인과 적포도주를 사용하여 양조되었다는 것입니다 와인에 중요한 "Terroir (Local Personality)"를 활용하기 위해, 우리는 hokkaido 전역의 식물과 토양에서 효모를 분리하고 다양한 실험과 감각 검사를 수행했으며 마침내 와인을 사는 효모 "HGU-140"을 얻는 데 성공했습니다 이것은 관련된 학생들의 연구에서 만든 성과입니다 올해의 빨간색은 과일 중간 몸체가 있습니다 학생들의 노력과 업적을 공유하기를 바랍니다

● Gakuen Original Wine Store를 보려면 여기를 클릭하십시오
・ Yakkenyama Winery (194-1 Toyama, Minami-Ku, Sapporo)
・ 와인 가게 Fujii (1-2 Minami 3-Jo Nishi 3-Chome, Chuo-Ku, Sapporo)
・ Maruyo Yoshida Shoten (Mini Maruichiba, Kita 1-Jo Nishi 24-Chome, Chuo-Ku, Sapporo)
・ Sapporo Nishimachi Ham Kobo Direct Sale (18-1-1 Nishimachi Kita, Nishi-Ku, Sapporo)

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● 학교의 원래 와인을 마실 수있는 식당을 보려면 여기를 클릭하십시오
・ Izakaya "Ikyu"(Toa Kaikan, Minami 6-Jo Nishi 3-Chome, Chuo-Ku, Sapporo, Hokkaido)
・ 프랑스어 "Nouvel Pouth Okurayama"(2F Sapporo 올림픽 박물관 Annex, 1274 Miyanomori, Chuo-Ku, Sapporo)

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